I år feiret organisasjonen Slow Food ikke mindre enn to jubileer. 30 år som organisasjon, og messen i Torino, Salone del Gusto, feiret 20 år. Tidligere har messen blitt arrangert innendørs i store haller. I år flyttet arrangøren arrangementet utendørs til Torinos mest kjente og symbolrike gater og steder. Fra torsdag 22. til mandag 26. september holdt vi og andre matprodusenter fra 150 land til i Valentino Park.

Les mer om Slow Food her

Det var til tider svært trangt rundt boden vår, og italienerne viste også i år sin iver og glede over å kunne kjøpe norsk kvalitetsklippfisk. I år tok vi med oss rekordmye klippfisk til messen, men til tross for dette ble vi i løpet av mandagen utsolgt.

Les mer om vår presidium klippfisk Baccalà da Møre og Romsdal her. 

Se bilder fra messen i vårt galleri.

Du kan kjøpe klippfisk online her.