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SLOWFISH.NO Questa pagina da informazioni sui produttori norvegesi di pesce che collaborano per mostrare il valore della cultura e tradizione peschiera. Il pesce norvegese  e` qualita` e i differenziati metodi di produzione hanno portato a profonde tradizioni. Quest'ultime, in collaborazione con la Slow Food sostentano proprio questo. Allo stesso tempo desideriamo informare e portare a conoscenza della nostra passione la clientela nazionale e internazionale.
 
PRESIDIO=PROTEZIONE  Presidio e` stato fondato dalla Slow Food nel 2000,per sostenere direttamente i produttori di alimenti.Questo progetto e` fondamentale per proteggere i prodotti tradizionali presenteti su nuovi mercati,indurre i produttori alla collaborazione e stabilire standard di qualita` al prodotto. Lo scopo e` garantire l'ottimalita` nel tempo.
 
BACCALA FROM MØRE OG ROMSDAL e` un presidio per il baccala` norvegese prodotto nel Møre. I quattro produttori ,Olga Godø AS,Sigurd Folland AS,Odd SkarsbøAS e Rafael Dybvik ANS collaborano per sviluppare nuove idee su questo pesce dalla profonda tradizione. Clicca di seguito per maggiori informazioni!

Attuale

16

feb.17

Simple and tasty cod fish...

You can quickly make a good and easy cod fish recipe.
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27

sep.16

Fantastic days in Turin

The Italians showed once again that they appreciate Norwegian baccalà
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11

jul.16

Meet us in Turin

Precidium Baccalà da Møre og Romsdal will participate at the Slow Food fair Terra Madre Salone del Gusto in September.
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